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番茄及其栽培技术
作者:裕友种苗    发布于:2018-11-21 15:43:53    文字:【】【】【
摘要:番茄果实营养丰富,具特殊风味。番茄中含有 大量的维生素C、番茄红素、善食纤维以 及各种矿物质,成人每天食用1个番茄,即可满足1天内身体对 维生素的需要

番茄及其栽培技术

      

番茄果实营养丰富,具特殊风味。番茄中含有 大量的维生素C、番茄红素、善食纤维以 及各种矿物质,成人每天食用1个番茄,即可满足1天内身体对 维生素的需要。

番茄起源于 南美洲的安弟斯山地带。茎、叶生长的适温20-50结果期昼温25-28夜温16-20为宜。夜温低于15 或高于30会妨碍正常受精,引起落花;花芽形成期低于7形成畸形果;番茄对日照 长短不敏感,如温度适宜 四季均可栽培。番茄对土壤 的适应性广,但耐涝力弱,土壤忽干忽湿易裂果。由于番茄是 在生长茎叶的同时开花结实,因而协调营 养生长及生殖生长,是丰产的关键。

一、           模式的选择

在设施栽培条件下,番茄一年四 季均可生产。番茄从播种 至收获一般需要90-120天,高温条件下时间短些,反之长些。自封顶品种 采收期短些,约1个月;无限生长品种留果4穗以上,采收期延长,越冬一大茬 栽培采收期长达6-7个月。栽培茬口主要有以下11个:

1.春提前:选择早熟、成熟集中、较耐低温的抗病、优质、丰产品种。采用小拱棚加草苫、大拱棚加小 拱棚多层覆盖栽培。冷床育苗,11月底至12月初播种;温室地热线温床育苗,1月初播种育苗;2月中下旬定植,5月初开始上市,6月中旬前结束。生产投资小,丰产高效。注意撤棚后 及时预防蚜虫和条斑病毒病的发生。

2.春露地:一般品种均可种植,以选择较耐热、抗病、优质、丰产品种为宜。采用地模覆盖式栽培。1月底至2月初播种;断霜定植。6月初开始上市,7月中旬结束;无限生长品 种可根据市场行情,酌情延长生长时间。生产投资小,丰产优质,效益不稳定。注意预防蚜 虫和条斑病毒病的发生。

3.露地越夏:选择生长势较强、抗病、耐热、抗裂、耐贮运、优质、丰产的无限生长品种。多选择麦茬或蒜茬。采用深沟高垄栽培,适当稀植。3月底至5月初播种;5月中下旬至6月中旬定植,7月底至8月中旬上市,霜降结束(不抗TY品种结4穗果,9月中旬结束)。生产投资小,市场销路好。注意防虫、防涝、防芽枯病发生;裂果多。

4.越夏避雨栽培:选择生长势较强、抗病、耐热、抗裂、耐贮运、优质、丰产的无限生长品种。采用塑料大 棚覆盖避雨、周边用防虫 网覆盖通风栽培,起埂栽培,适当稀植。3月底至5月初播种;5月中下旬至6月中旬定植,结6穗果,7月下旬至8月上中旬上市,10月上中旬结束。生产投资小,市场销路好。注意防高温落花落果、防芽枯病发生。

5.高山越夏:选择抗病、抗裂、耐贮运、易坐果、优质、丰产品种。多选择麦茬。采用深沟高垄栽培,适当稀植。5月上中旬播种;6月中下旬定植,8月中下旬上市,霜降前结束。生产投资小,市场销路好。注意防虫、防涝、适当早采防裂果。

6.夏秋茬:选择抗病、耐热、抗裂、耐贮运、优质、丰产的无限生长品种。采用塑料大 棚覆盖避雨、周边用防虫 网覆盖通风栽培,起埂栽培,适当稀植。6月上中旬播种;7月上中旬定植,结6穗果,9月中旬上市,11月上中旬结束。市场销路好。注意防高温 落花落果发生。

7.秋露地:选择抗TY、耐热、耐贮运、优质、丰产品种。7月上旬播种;7月底定植,留3穗果,10月上旬上市,霜降结束。生育期短,生产投资小,市场销路好。注意防虫、防涝、防芽枯病发生。由于该茬口生育期短,产量低,生产上不普遍采用。

8.秋延后:选择抗TY、抗裂、耐贮运、优质、丰产品种。采用塑料大 棚覆盖栽培。720前后播种;8月中旬定植,11月上中旬上市,12月上中旬结束。市场销路好。由于该茬口生育期短,产量低,生产上采用不普遍。

9.秋冬茬:选择抗TY、耐热、抗裂、耐贮运、优质、丰产的无限生长品种。采用保温条 件稍差的日光温室覆盖栽培。8月上中旬播种;9月上中旬定植,结4-5穗果,12月上中旬上市,1月上旬拉秧,后期果实采 下集中后熟供春节期间上市。易管理,效益高。生产投资小,市场销路好。

10.越冬一大茬: 选择抗TY、抗裂、耐贮运、优质、丰产的无限生长品种。采用保温条 件好的日光温室覆盖栽培。8月中下旬至9月初播种;9月中下旬至10月初定植12月底至笠年2月中旬上市,6月上旬拉秧。上市期正赶上元旦、春节和春节 番茄市场淡季,丰产高效。对设施条件 的管理技术要求高。

11.冬春茬:选择抗病、耐低温、耐贮运、优质、丰产品种。采用保温条 件稍差的日光温室覆盖栽培。12月上中旬播种;2月上旬定植,4月中旬上市,6月上旬拉秧。易管理,效益高。种植风险小。

二、种子保存、质量鉴别

番茄种子千粒重3g左右。常温下,种子含水量7%以下,干燥保存,有效期3年;空气湿度30%以下,-10-20可长期保存。无霉变、包衣颜色不脱离、色泽发亮、种仁无褐变 和异味的种子,一般均具有发芽能力。

三、           育苗技术

每亩用量因 种植密度不同而异,一般早春保护地、春露地、秋露地、秋延后栽培密度大,约4000株,亩用量20-25;其它茬口种 植密度较小,每亩3000株左右,亩用量15-20;如果选用的 种子价格高且出芽率99%以上,可按粒选购种子,粒数多于株数10-20%

包衣种子直播;未包衣种子用55温水(两份开水一 份凉水混合)消毒10分钟后自然降至室温,继续浸种4-6小时,捞出沥干明水,摊在干净的湿纱布上,厚度不超过2公分,在26-28(下铺上盖一层电热毯,低档位即可)条件下催芽,2天出芽。如温度低出芽慢,催芽期间要 用温水冲洗一次。出芽后降低温度至23-25,促芽粗壮。70%露白播种。

育苗方式有 育苗基质和土壤播种育苗,低温期育苗可先撒播,中间分苗一次。高温期直播一次成苗。另外可采用 抗根结线虫和土传病害的品种做砧木进行嫁接育苗,价格昂贵的 优良品种可采用扦插育苗。

育苗基质育 苗可采用营养钵、穴盘点播和 育苗畦撒播育苗。低温期育苗 温度不得低于10,以防出现低温障碍。

土壤育苗选无病虫、地势高,光照条件好,保温好、没有使用过 除草剂或激素、3年以上未种植过番茄、辣椒、土豆等茄科 作物的肥沃园土或玉米、水稻田等做育苗床,每平方米施入50公斤充分腐熟的牛马粪和15的磷酸二铵 或三元复合肥等。菜园土每平方米9多菌灵、五福合剂等消毒。也可选用基质育苗,草炭:蛭石=21,按重量比千 分之五加入磷酸二铵(溶化),充分混合拌匀。低温期选冷 尾暖头播种,有加温条件 的可选低温期播种,出苗后天气转晴,有利出苗和幼苗见光、生长。播种前浇足底水,水下渗后播种。每平方米10g左右。盖土厚度约0.8公分。盖土后行当镇压。低温期播种 后苗床需覆盖增温。高温期播种 后苗床需遮阴降温。苗床周围投放毒饵,防鼠、防蝼蛄等地 下害虫危害。番茄苗期要适当控水,以防徒长。

壮苗标准:冬春茬、早春和春露地番茄,苗龄60天左右,苗高20公分,茎粗0.6-0.7公分,幼苗上下茎粗相同,节间短且粗壮,具7片真叶,根系白色且须根多,叶片肥厚,叶色深绿;现大花蕾,花蕾肥硕饱满,着花多,无病虫寄生。越夏番茄、高山番茄,苗龄45天左右,5-6片叶,幼苗上下茎粗相同,节间短且粗壮,根系白色且须根多,叶片肥厚,叶色深绿,无病虫寄生。夏秋茬。越冬一大茬番茄苗龄30天左右5片叶;秋露地、秋延后番茄苗龄25-30天,4-5片叶。

四、           整地、定植管理

生产田要平整,每亩施腐熟有机肥5-10吨(肥沃的老菜田少些,新菜田多些;生长期长多施,生长期短少施;春季施用,秋季不用)、过磷酸钙50公斤(新菜田可以不施)、总养份含量不低于45%的三元复合肥30-50公斤(生长期长多施,短的少施或 起埂时施在埂下),深翻30公分,与土掺匀,起埂栽培。株距40公分,小行距50公分,大行70公分。定植水一定要浇透。开花结果前深中耕、适当蹲苗;坐果后,保持田间见干湿,切勿忽干忽湿;每15天左右追一次肥,每次每亩20公斤三元复合肥。进行早熟栽培时,采用单干整 枝法和单杆换头整枝法;进行丰产栽 培时可采用双杆整枝法、一杆半整枝法、连续换头整枝法、单干整枝法等。温度管理采 用四段变温管理,即上午尽快 使田间温度上升并维持在25-26,下午降至22-23,前半夜保持17-18,后半夜降至12左右,遇阴天各阶 段温度可适当降低。在保证温度的情况下,尽量延长番 茄见光时间。加强田间通风透光,保护地通风 选择外界温度不低于6时进行,冬季一般选 择中午至下午进行,以防造成低温伤害,通风时间半小时以上,即使有条件 进行二氧化碳施肥和补光的温室,通风也是不可少的。就地销售和 低温期长途运输番茄于硬熟期采收;高温期长途 运输番茄于转色期采收;贮存番茄可 在绿熟期采收。先采收后浇水,防止裂果。干燥有风的 气候条件下,采收的番茄 应码放铺有塑料薄膜或报纸的框内,上边也要盖严,防止果面失水变软。

五、           病虫害防治

番茄的病害 以真菌性病害为主,其次为病毒 病和细菌性病害;第三是生理性病害。虫害主要有根结线虫、潜叶蝇、棉铃虫、烟粉虱、蚜虫等。目前危害最 严重的病虫害有番茄黄化曲叶病毒病(简称TY)、灰霉病和根结线虫。

六、           其它小技巧,小窍门

增施腐熟有 机肥和硫酸钾肥、适当控制水分,可提高番茄品质;越夏栽培番 茄进入转色期,甚至绿熟期采摘,可减少雨季裂果;露地番茄定 植时第一花序朝向架内,以后每序花 均朝向架内,可减轻日灼;竖直插架杆、提高架杆交叉位置,可增加内堂空间,有利通风;第一穗果进 入绿熟期时,及时剪掉第 一花序下部老叶可增加田间通风,减少病害发生。

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